新学期开始，为了集思广益，进一步提高幼儿伙食水平，幼儿园东方观邸分园于3月28日进行了开园初伙委会会议。家委们于下午餐时间提前到达幼儿园会议室，食堂将准备好的消毒碗筷送到会议室，并盛来幼儿的下午餐供家委品尝。在家委们品尝伙食的过程中，副主任付东艳向家委们介绍了本园幼儿每天带量食谱的配置情况，幼儿膳食管理情况及营养分析情况等，让家长们了解到食谱的制定原则，即多选择各种季节性蔬菜，每天保证有绿色和浅色蔬菜等，并注意蛋白质的互补作用，充分利用豆制品、注意干湿搭配，荤蔬搭配，粗细粮的搭配，少吃甜食和油炸食物，并要加以食盐的控制的做法。家委们细细品尝了伙食后，填写了伙食反馈单，并就反馈单上比较集中的问题进行了讨论。付东艳主任和保健医都认真进行了记录，并承诺一定和食堂沟通。家委们对食堂做的豆包赞不绝口。豆包糖包之类面点食品，既丰富了食谱，又给孩子们变换了口味，增进孩子们的食欲。同时家长希望能在菜品上多创新，多做点孩子们爱吃的菜。在烹饪上，希望食堂师傅能减少蒸煮后饭菜水分，以增加饭菜的口味。付东艳主任和保健医承诺今后我们会进一步根据幼儿的口味、喜好，把伙食做到精细化、多样化、另外更加注意营养的配比，并针对家长们的建议，本着一切“为了幼儿营养、健康服务”的宗旨，在菜肴品种、烹饪方法上不断创新，让幼儿园的伙食水平更上一层楼，让家长放心，让社会满意！（文/薛翠霞）
