为进一步加强学校对食堂饮食安全的监管，确保师生的饮食安全，安全处从抓食堂的采购、进货、库管、验收、索票、加工、出售、消毒、消防及环境卫生的督查做起，加强了对各种证件的审核和各个环节的检查。3月9日上午副校长陈淑秀和副主任张庆祥对三个食堂的从业人员的健康证明、食堂各种台账资料；从业人员个人卫生、食堂环境卫生；食堂厨房设施设备、食品容器及包装材料；卫生设施、餐饮加工制作销售服务过程的食品安全情况；食品添加剂、食品相关的进货验收和索票索证制度及执行情况；餐具使用消毒情况等进行了详细检查。陈校长要求食堂每个细小的环节都要严格把关，强化管理，完善制度、责任到人，确保饮食安全。（文/张庆祥）
